Mælkekemi er skrevet med henblik på uddannelse af mejeriteknikere og procesteknologer, men kan også anvendes som orienterings- og opslagsværk af andre, der beskæftiger sig med mælk og mejeriprodukter.Bogen giver et omfattende indblik i mælkens fysik og ke

Kategori: Ordbøger & lærebøger

Priser fundet i 6 butikker fra 399.95 kr til 551 kr

Spar op til 151.05 kr (-28%)

Opdateret den: 25-08-2026 07:25