Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes. K

Kategori: Bøger (usorteret)

Priser fundet i 6 butikker fra 399.95 kr til 434.95 kr

Spar op til 35.00 kr (-9%)

Opdateret den: 05-11-2026 09:09