Abbaye Sylva Plana ligger i Faugeres, som hører under Languedoc-Roussillon regionen i det sydlige Frankrig. Her styrer et behageligt middelhavsklima slagets gang og druerne får en god del sol og varme, og modner derfor nemt. Huset dyrker jorden efter biodynamiske principper og søger en holistisk tilgang til arbejdet i marken. Les Novices er produceret på druer fra vingårdens yngste stokke. De økologiske druer håndhøstes, hvorefter de presses nænsomt. Resultatet er en ærlig, robust og autentisk vin.Her er fuld fart på frugten med masser af syltede kirsebær - men også lidt knust peber og røg! som afslører, at undergrunden er meget skiferholdigt.Vinen er saftig og dejlig cremet - med en smuk syre og nok sydfransk charme til at vælte de fleste omkuld!Perfekt til det meste fra grillen - ikke mindst lam.

Kategori: Rødvin

Pris fundet i én butik til 139 kr

Opdateret den: 31-05-2023 12:14